"Il M.I.N.D." è uno spazio che abbiamo voluto fortemente. Abbiamo sempre creduto che la ricerca e la creatività richiedano un luogo dedicato, lontano dalla frenesia quotidiana della cucina di un ristorante.

Posizionato al piano superiore rispetto alla cucina di servizio, questo spazio ospita il processo di ricerca e sviluppo, che comprende l'intero percorso creativo dalla riflessione alla realizzazione delle proposte di Materia.

Sarà anche un luogo di scambio interdisciplinare, dove, insieme ad altri professionisti, cercheremo di dare vita a progetti innovativi.

È il luogo in cui tutto ha origine e si trasforma, dove ogni impulso si traduce in azione...

È il cervello di Materia.