Il nostro chef Davide Caranchini, è stato inserito dalla prestigiosa rivista internazionale Forbes, nella lista dei 30 under 30 nel campo dell’arte e della cultura, ovvero 30 ragazzi tra tutta l’Europa, di età inferiore ai 30 anni, che , secondo la rivista, si sono rivelati i più rivoluzionari e in grado di “cambiare le carte in tavola”.